Nuestro Chef
En Restaurante Alma, nos guiamos por valores como la tradición, el respeto por los ingredientes y la pasión por la excelencia.
Nuestra visión está liderada por el chef Raúl Torres, un profesional con una trayectoria destacada en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo:
-
The Corner Marco Martini y La Pérgola (Italia)
-
Pujol y Quintonil (México)
-
Astrid y Gastón, Malabar, Amaz y Maido (Perú)
Reconocido como Chef Revelación 2023 en los XII Premios Qué Bueno Canarias, Raúl Torres aporta a Restaurante Alma su pasión por la alta cocina y su dedicación a crear platos que son verdaderas obras de arte.
Su éxito en proyectos como Donde Mario refleja su compromiso con la perfección y la atención al detalle, cualidades que son el alma de cada plato que servimos.